Consultez le programme ! Samedi 7 novembre Ouverture des portes à 10h 11h « Du thé au chocolat? Vraiment? Venez goû-thé» Présentation des thés Rooibos à base de chocolat (Chocolat-Menthe, Chocolat-Noix...) par Mes P'tits Caprices , spécialise du Thé Rooibos (un thé sans théine) 14h-16h «il était une fois, des sculpteurs aux doigts de fée, des sculpteurs aux doigts chocolatés» Atelier de sculpture pour jeunes, à partir de 9 ans, sur un bloc de chocolat animé par Frédérique Simard , sculptrice et formatrice 15h Conférence sur le thème «Vers un cacao équitable» de Jean-Claude Péclet , journaliste au quotidien Le Temps , spécialiste de l'histoire du Cacao (durée 20 à 30 minutes) 16h Conférence «Chocolat et immunologie nutritionnelle: du plaisir à la santé!» de Jacques Bauer , pharmacien clinicien 15h-18h Espace Favarger A savoir: la chocolaterie Favarger était installée en 1826 à Genève, quai des Bergues De nouvelles saveurs de fondue à déguster Présentation de nouvelles recettes d'Avelines 16h30-17h Démonstration et dégustation de Bruno Pucheu , Le Rectiligne Mousse chaude aux chocolats blanc et noir à l'agar-agar, travaillée au siphon 17h Inauguration officielle du Salon 19h Fermeture des portes suite du salon dimanche
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